Epice Augus & Oink, café moka au poivre pour brisket et côte de bœuf, pot de 220g*
Dirty Cow Beef BBQ Rub a été développé pour offrir une distorsion crustale maximale et une puissance d'écorce exceptionnelle pour la poitrine et les côtes de bœuf dans un environnement de cuisson basse et lente. Dirty Cow Beef BBQ Rub a un impact uber umami en utilisant des exhausteurs de saveur naturels et super naturels.
Nous broyons des grains de café frais à l'aide de nos jointures nues, à la bonne taille pour le flux de frottement et les équilibrons avec du sucre javanais d'acajou profond, le sucre le plus exceptionnel pour le bœuf.
Fini avec du poivre noir et blanc, une touche de chipotle et un soupçon d'herbes donnent la croûte épicée mariée à l'écorce prononcée que vous recherchez pour le BIG BEEF.
La saveur va de l'umami à la riche viande, puis à l'origan chilien et au rouge profond du paprika fumé, sans oublier la muscade et la poudre de sauce soja pour une eau à la bouche ultime.
Nous ne nous sommes pas arrêtés là. Nous avons ajouté un dernier élément qui donne l'impression de bœuf vieilli, cette légère saveur ironique que seule la viande vieillie à sec vous donne. Baver!
Délicieux sur toutes les coupes de bœuf, mais essayez une poitrine cuite lentement et lentement pour quelque chose de spécial.
Ingrédient :
sel, café, sucre, paprika, sel de célerie (celeri), poivre noir, cumin, anis, ognons en granulés, ail , origan, piment en poudre, acide citrique, sauce soja en poudre, (graine de soja), dioxyde de silicium < 2% glutamate monsodique, inosinate disodique.
Sans gluten
*Prix au kg 67.95€
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